recipes master - en to sv translation catalogue (85 entries)

en: I cook a lot, particularly Italian and Indian.
sv: Jag lagar en hel del, speciellt italienskt och indiskt.

en: Adrià is originally from Barcelona, Spain.
sv: Adrià härstammar från början från Barcelona, Spanien.

en: Being from Strasbourg, Alexandre is knowledgeable about both Alsatian and French cuisine, but he's not afraid to experiment in other ones as well.
sv: Kommandes från Strasbourg har Alexandre stor kunskap om både alsassisk och fransk kokkonst, men han är inte heller rädd för att experimentera med annat.

en: The nordic cuisine maestro.
sv: Experten på nordisk kokkonst.

en: He cooks with GTK+
sv: Han lagar mat med GTK+

en: Elvin lives in Istanbul.
sv: Elvin bor i Istanbul.

en: Erusan is an American who has lived all over the country, loves GNOME, and enjoys cooking — primarily American, Asian, and Indian cuisine.
sv: Erusan är en amerikan som har bott överallt i landet, älskar GNOME och gillar matlagning — huvudsakligen amerikanskt, asiatiskt och indiskt.

en: My name is Fredrik Fyksen. I am from Norway, but live in Denmark. I like food, computers and music. You can read more about me at <a href="https://www.fyksen.me/">fyksen.me</a>.
sv: Mitt namn är Fredrik Fyksen. Jag är från Norge, men bor i Danmark. Jag gillar mat, datorer och musik. Du kan läsa mer om mig på <a href="https://www.fyksen.me/">fyksen.me</a>.

en: Ray is a Desktop Software Engineer at Red Hat and vegetarian who occasionally enjoys cooking.
sv: Ray är en mjukvaruingenjör för skrivbordet på Red Hat och en vegetarian som emellanåt ägnar sig åt matlagning.

en: Matthias is a manager in the Desktop team at Red Hat. He likes to cook as much as he likes to code.
sv: Matthias är en chef på Red Hats skrivbordsteam. Han gillar att laga mat lika mycket som att programmera.

en: Matthew is a vegan and a Computer Science student who loves FOSS.
sv: Matthew är vegan, datavetenskapsstudent och älskar FOSS.

en: I love cooking and learning.
sv: Jag älskar matlagning och att lära mig saker.

en: GNOME contributor and cook
sv: GNOME-bidragsgivare och kock

en: I love cooking. :)
sv: Jag älskar matlagning. :)

en: Aviation, making stuff, in Finland.
sv: Flyg, tillverka saker, i Finland.

en: Dough
sv: Deg

en: Apples
sv: Äpplen

en: Ingredients
sv: Ingredienser

en: Serve!
sv: Servera!

en: Homemade Mayonnaise
sv: Hemgjord majonnäs

en: Pizza Dough
sv: Pizzadeg

en: Pizza Sauce
sv: Pizzasås

en: Quinoa Salad
sv: Quinoasallad

en: "Carbonara" is a sauce that can be used with long pasta, like spaghetti or fettuccine.
sv: ”Carbonara” är en röra som kan användas med lång pasta, som spagetti eller fettucine.

en: Start by boiling about 1 litre of water for each 100g of pasta.
sv: Börja med att koka upp ungefär en liter vatten per 100 gram pasta.

en: Once the water is boiling, pour 20g of coarse salt in it for every litre of water, and then throw the spaghetti in.
sv: När vattnet väl kokar, häll i 20g salt i det för var liter vatten och kasta sedan i spagettin.

en: While the pasta is cooking, take a large bowl and put the parmesan cheese in it.
sv: Medan pastan kokar, ta fram en stor skål och lägg parmesanosten i den.

en: Add the whole egg and the yolks to the parmesan, and beat the eggs until you get a creamy sauce.
sv: Lägg till hela ägget och gulorna till parmesanen och vispa äggen tills du har fått en krämig sås.

en: Put the guanciale in a small pan with a teaspoon of oil, and shallow fry it until the fat is transparent and the meat is crispy; then remove from the fire.
sv: Lägg i guancialen i en liten stekpanna med en tesked olja, och grundstek den tills fettet är transparent och köttet är knaprigt; ta sedan bort den från hettan.

en: Once the pasta is ready, drain it and add it to the eggs and cheese. Then, add the guanciale.
sv: När väl pastan är klar, dränera den och lägg till den till äggen och osten. Lägg sedan till guanciale.

en: Season with salt and pepper to your liking.
sv: Krydda med salt och peppar utefter tycke.

en: Donauwellen is a popular German cake with chocolate, vanilla cream and cherries. The name is due to the fact that the dough typically forms a wavy pattern.
sv: Donauwellen är en populär tysk kaka med choklad, vaniljkräm och körsbär. Namnet härstammar från att degen vanligen formar ett vågigt mönster.

en: [image:1]Mix the butter until it is creamy. Add sugar and egg.
sv: [image:1]Blanda smöret tills det är krämigt. Lägg till socker och ägg.

en: [image:2]Mix the flour with the baking powder and mix it in. Separate a third of the dough and add the cocoa powder to it.
sv: [image:2]Blanda mjölet med bakpulvret och mixa i det. Separera en tredjedel av degen och lägg till kakaopulvret till det.

en: [image:4]Spread the light dough on a buttered baking sheet. Put the dark dough on top.
sv: [image:4]Sprid ut den tunna degen på ett smörat bakplåtspapper. Lägg den mörka degen överst.

en: [image:4]Use a fork to make a wavy pattern.
sv: [image:4]Använd en gaffel till att skapa ett vågigt mönster.

en: [image:6]Spread the dried cherries on top of the dough.
sv: [image:6]Sprid ut de torkade körsbären överst på degen.

en: [timer:00:30:00,Bake]Bake for 30 minutes at [temperature:200C].
sv: [timer:00:30:00,Bake]Baka i 30 minuter vid [temperature:200C].

en: [image:7]Use the milk, sugar and pudding to cook vanilla pudding and let it cool down while stirring it frequently. Slowly add spoonfuls of the butter, which should be at room temperature.
sv: [image:7]Använd mjölken, sockret och kräm för att tillaga vaniljkräm och låt den kylas ned medan den rörs om kraftigt. Lägg långsamt till skedar smör som är rumstempererat.

en: [image:9]Melt the chocolate frosting in a hot water bath and sprinkle it on top.
sv: [image:9]Smält chokladglasyren i ett varmt vattenbad och häll den överst.

en: Toppings
sv: Topping

en: Traditional potato hash from Alsace. Usually served with lettuce, sometimes with smoked salmon.
sv: Traditionellt potatismos från Alsace. Vanligtvis serverad med sallad, ibland med rökt lax.

en: [image:1]Peel and grate the potatoes. Peel and slice the onions. Mix with the rest of the ingredients in a large bowl.
sv: [image:1]Skala och gratinera potatisen. Skala och hacka löken. Blanda med resten av ingredienserna i en stor skål.

en: Hazelnuts Butter
sv: Hasselnötssmör

en: Peel and chop the onions.
sv: Skala och hacka lökarna.

en: Pan pizza
sv: Panpizza

en: Pizza is an all-time favorite.
sv: Pizza är en alla tiders favorit.

en: Put the flour, yeast, water and olive oil in a bowl and stir it up with your hands or a spoon until there's no dry flour left, and let it be.
sv: Lägg mjölet, jästen, vattnet och olivoljan i en skål och rör om med dina händer eller en sked tills det inte finns något torrt mjöl kvar.

en: Cover the bowl tightly in plastic wrap and let it sit at room temperature overnight.
sv: Täck över skålen ordentligt i plast och låt den vara i rumstemperatur över natten.

en: The next day it should have rosen quite a bit. Dump it all out onto a floured surface, then divide it into balls.
sv: Nästa dag bör den ha stigit en hel del. Häll ut den på en mjölig yta och dela sedan upp den i bollar.

en: Spread olive oil in a 10-inch cast iron skillet or round cake pan and place a dough ball in the middle.
sv: Sprid ut olivolja i en 10-tums gjutjärnspanna eller kakform och lägg en degboll i mitten.

en: Rub the dough ball around and flip it a couple times until it is completely coated in oil and the oil completely coats the bottom and sides of the pan. Cover in plastic, and let it sit for another couple of hours without touching it.
sv: Rulla runt och vänd på degbollen några gånger tills den är helt täckt i olja samt att oljan helt täcker botten och sidorna på stekpannan. Täck den i plast och låt den vara så några timmar utan att röra den.

en: The dough should have spread on it own (takes about 2 hours). Lift the sides of the dough to let big air bubbles out.
sv: Degen bör ha spridits av sig själv (tar cirka två timmar). Lyft upp sidan av degen för att släppa ut de stora luftbubblorna.

en: Put in the oven at [temperature:280C]. (or as hot as your oven goes) for about 15 minutes. Peek underneath and if your pizza is a little pale, you can finish on the stovetop directly over medium heat until it is as dark and crisp as you like it.
sv: Stoppa in den i ugnen på [temperature:280C]. (eller så varm som din ugn nu kan bli) i ungefär 15 minuter. Titta underifrån, och om din pizza är lite blek kan du avsluta längst upp i ugnen på medelhetta tills du får den så mörk och krispig som du vill ha den.

en: Pizzaburger
sv: Pizzaburgare

en: Remove from heat.
sv: Ta bort från hetta.

en: Roots Pie
sv: Rotpaj

en: [image:12]Turn on the oven at [temperature:200C].
sv: [image:12]Slå på ugnen till [temperature:200C].

en: [timer:00:15:00,Pre-bake]Pre-bake the dough for 15 minutes in the oven.
sv: [timer:00:15:00,Pre-bake]Förbaka degen i 15 minuter i ugnen.

en: [timer:00:35:00,Bake]Bake the pie in the oven for 35 minutes.
sv: [timer:00:35:00,Bake]Baka pajen i ugnen i 35 minuter.

en: Contents
sv: Innehåll

en: To bake:
sv: För att grädda:

en: [timer:00:40:00,Bake]Put in the oven at [temperature:180C] for 40 minutes.
sv: [timer:00:40:00,Bake]Stoppa in i ugnen på [temperature:180C] i 40 minuter.

en: Spanish Omelet
sv: Spansk omelett

en: Traditional Spanish Omelet, also known as "Tortilla de Patata"
sv: Traditionell spansk omelett, också känd som ”Tortilla de Patata”

en: Finely chop the red onion.
sv: Finhacka den röda löken.

en: Tofu ‘Egg’ Scramble
sv: Tofu ”Äggröra”

en: This vegan breakfast staple is perfect on a lazy saturday morning.
sv: Detta veganska mål är perfekt en slapp lördagsmorgon.

en: [image:0]Chop the onion. Open up the tofu package and slice it up, then crumble with your hands.
sv: [image:0]Hacka löken. Öppna tofupaketet och skär upp dem, och mosa dem med händerna.

en: [timer:00:05:00,Cook]Turn heat down to medium and add the rest of the ingredients – cook for 5-7 minutes more.
sv: [timer:00:05:00,Cook]Minska värmen till medel och lägg till resten av ingredienserna – tillaga i 5-7 minuter till.

en: Preparation:
sv: Förberedelser:

en: Cooking:
sv: Tillagning:

en: White fish for people who dont like fish.
sv: Vit fisk för folk som inte gillar fisk.

en: It is a fantastic dish for those of us that dont love fish, but know we have to eat it to stay healthy.
sv: Det är en fantastisk maträtt för de av oss som inte älskar fisk, men ändå äter det för att hålla sig friska.

en: The key to get this dish good is to have high temperature on the stove when first frying the fish. Then turn it down after the initial fry.
sv: Nyckeln till att få denna maträtt god är att ha en hög temperatur på ugnen när fisken steks först. Sänk den sedan efter första stekningen.

en: Set the stove to high (8/10), then put a good amount of oil in it. Any type of oil will do.
sv: Sätt ugnen till hög (8/10) och olja sedan in den väl. Vilken olja som helst duger.

en: Remove bone and skin from the fish (if any), and add salt and pepper. Give the stove some minutes to get really hot. Then put the fish in. 2-3 min on each side.
sv: Rensa fisken (om det behövs) och tillför salt och peppar. Ge ugnen några minuter att bli riktigt varm på. Stoppa sedan in fisken i 2-3 minuter på varje sida.

en: Turn the temperature down to low (3/10). Add two spoons of butter, some thyme, rosemary and garlic. When the butter have melted, use a spoon to poor the melted butter and spice mix over the fish fillet.
sv: Sätt temperaturen till låg (3/10). Lägg till två skedar smör, lite timjan, rosmarin och vitlök. När smöret har smält, använd en sked till att hälla det smälta smöret och kryddmixen över fiskfilén.

en: After about 5 minutes your fish will be done. You can serve it with potatoes, rice, or noodles. Everything works.
sv: Efter ungefär fem minuter kommer din fisk att vara klar. Du kan serverar den med potatis, ris eller nudlar. Allt fungerar.

en: Wholesome Crackers
sv: Hälsosamma kex

en: Crackers are a fulfilling alternative snack and keeps your stomach going. Crackers consist of seeds, oat and flour. The recipe described here is very flexible. You can use whichever seeds, nuts and flour types you may have. I've personally tried almonds, sesame seeds, chia seeds, rye grains, millet and  buckwheat.
sv: Kex kan vara ett tillfredsställande alternativt tilltugg och hålla igång din mage. Kex kan bestå av frön, havre och mjöl. Receptet som beskrivs här är väldigt flexibelt. Du kan använda vad som helst för frön, nötter och mjöl. Personligen har jag provat mandel, sesamfrön, chiafrön, råg, hirs och bovete.

en: Turn on the oven at [temperature:200C]. Mix all dry ingredients (seeds, flour, oatmeal, baking powder and salt) together. Mix oil. Then add water gradually while mixing until the dough is firm and pasty. If you add too much water, the dough will end up sticking too much to the baking paper.
sv: Slå på ugnen på [temperature:200C]. Blanda alla torra ingredienser (frön, mjöl, havregryn, bakpulver och salt) tillsammans. Blanda i olja. Lägg sedan till vatten gradvis vid mixning tills degen är fast och kletig. Om du lägger till för mycket vatten kommer degen att fastna på bakplåtspappret.

en: Cut a sheet of baking paper at the size of a baking tray and place the dough on it. Cut another sheet of baking paper and put on top. Use a rolling pin on top of the second baking sheet to flatten the dough. Make the dough as thing as possible. Afterwards, take off the second sheet. Bring forth a knife and cut creases from horizontally and vertically to form squares (see example on the picture). Optionally decorate with extra seeds on top before inserting into the preheated oven.
sv: Klipp ut ett ark bakplåtspapper i storlek av en bakplåt och lägg degen på det. Klipp ut ett annat ark bakplåtspapper och lägg det överst. Använd en kavel på det andra bakplåtspappret för att platta ut degen. Gör degen så tunn som möjligt. Ta sedan av det andra arket. Ta en kniv och skär veck horisontellt och vertikalt för att forma kvadrater (se exempel i bilden). Dekorera valfritt med extra frön innan du stoppar in den i den upphettade ugnen.

en: Wait for the crackers to become crisp, this takes around 17 minutes. You can check if they are done by touching the crackers or by pulling up a bit in the baking sheet and see if the crackers in the middle still bends.  The crackers take on a yellow golden color when they are done.
sv: Vänta på att kexen ska bli krispiga, det tar cirka 17 minuter. Du kan kontrollera om de är klara genom att röra vid kexen eller genom att dra upp en bit i bakplåtspappret och se om kexen i mitten fortfarande böjs. Kexen får en gulaktig ton när de är klara.

en: Take out the crackers and leave them on the kitchen table to cool down for a few minutes.
sv: Ta ut kexen och lämna dem på köksbordet för att svalna några minuter.
